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FW復配乳化穩定增稠系列

  FW復配乳化穩定增稠系列產品是由綠新集團技術中心應用研發部經過多年食品膠體生產與應用的經驗累積,選用國際知名品牌原料,相繼開發的以天然食品膠體為主要原料的高品質穩定劑,廣泛應用于酸奶、植物蛋白飲料、果蔬粒懸浮、果醬、可吸冰淇淋、碎碎冰等產品,原料選用符合歐美及GB 2760-2014相關法規標準,質量穩定、品質保證。

一、復配焙烤食品乳化穩定劑(代表型號:LF703A/LF703B、KG)

本產品主要精選親水性膠體及乳化劑,酶為原料,通過科學復配而成。具有保水、保濕功能,可有效延遲淀粉回生,并較長時間保持產品松軟、可以有效改善面包、蛋糕的口感。 

二、凝固型酸奶、攪拌型酸奶、常溫酸奶穩定劑
  該產品以改性瓊脂為原料,富含膳食纖維,制成酸奶產品口感綿柔細膩,稠而不粘,具有良好風味釋放性,低聚合度的分子結構的原料為益生菌發酵提供有利條件,是生產常溫酸奶、攪拌型酸奶、凝固型酸奶的必備原料。

三、植物蛋白飲料乳化穩定劑
  該產品以精制親水食品為原料,產品口感清新不粘稠,熱穩定性好、能有效解決脂肪上浮及分層、析出現象,適合UHT、高壓二次滅菌等熱殺菌工藝,是生產花生牛奶,核桃露、杏仁露、椰奶、谷物飲料等植物蛋白類食品的首選原料。

四、冰淇淋、雪糕乳化穩定劑
  該產品以精制親水食品為原料,輔以精制視頻膠體及進口乳化劑,富含膳食纖維,乳化性好,膨化效果明顯,延緩冰晶生產、抗凍融,產品口感細膩、綿柔,是生產冰淇淋、雪糕理想原料選擇。

       
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