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Iota型半精制卡拉膠系列

 本產品具有良好的彈性及保水性,現已廣泛應用到乳制品、肉制品、糖果、果凍、布丁、冰激凌、膳食補充劑、藥品、保健品及化妝品等領域。

 
我們的產品特性
 
——形成軟凝膠
——增稠劑
——可形成薄膜
——保水性好
——作為澄清劑
 
質量指標 
質量標準      
項目\型號 IB 120   IB 200
外觀   淡黃至棕黃色粉末,無異味  
顆粒度(目) 95%過120目   95%過200目
硫酸酯   15 - 40  
粘度(mPa.s)   ≥ 30  
干燥減重(%)   ≤ 12  
總灰分(%)   ≤28  
酸不溶灰分(%)   ≤ 1.0  
酸不溶物(%)   ≤ 15  
pH值   8 - 11  
砷(As)(ppm)   ≤ 3.0  
鉛(Ps)(ppm)   ≤ 5.0  
鎘(Cd)(ppm)   ≤ 2.0  
汞(Hg)(ppm)   ≤ 1.0  
菌落總數(CPU/g)   ≤ 5000  
霉菌和酵母菌(CFU/g)   ≤ 300  
白度/% ≥45 
≥55 
大腸埃希氏菌(MPN/g)   < 3.0  
沙門氏菌/25g   不得檢出  
       
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